Кулинария: кулинарные рецепты с фото

загрузка...

Мясо по-княжески

Просмотров: 1337 26-12-2011 | Категория: Рецепты без фото

Ингредиенты на мясо по-княжески:

 

  • 1 по 300 г. ветчины и отварного говяжьего языка
  • 500 г. мякоти говядины
  • 1 сладкий перец
  • 1 пакетик (10 г.) желатина
  • соль,
  • тертый хрен

 

Приготовление мясо по-княжески:

 

Говядину отварить в подсоленной воде, затем нарезать кусочками, бульон процедить. Говядину выложить в форму, украсить по желанию. Желатин замочить, затем отжать и растворить в теплом бульоне. Получившимся раствором осторожно залить мясо и дать застыть. Готовое заливное нарезать на порции. Язык и ветчину нарезать тонкими ломтиками и свернуть в трубочки, положив внутрь по полоске сладкого перца. Заливное и трубочки выложить на блюдо. Подавать с хреном.





загрузка...



Загрузка...

Добавить свое объявление
Загрузка...