Ингредиенты на бульон «канцлер»:

 

• Филе куриное — 200 г.
• Вода — 1 л.
• Кубик бульонный куриный— 1 шт.
• Сок апельсиновый —2 ст. л.
• Ликер вишневый — 1 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Петрушка — для украшения

 

Приготовление бульона «канцлер»:

 

Филе нарежьте тонкими ломтиками, полейте апельсиновым соком, смешанным с ликером. Поставьте в холодильник на 3 часа. Разведите бульонный кубик в кипящей воде, посолите, положите кусочки маринованной курятины и варите 10-12 минут. При подаче разлейте в подогретые бульонные чашки и украсьте листиками петрушки.