Кулинария: кулинарные рецепты с фото

загрузка...

Парфе с шоколадом

Просмотров: 642 22-08-2011 | Категория: Рецепты без фото

Ингредиенты:

 

  • 400 г. творожного сыра,
  • 1 стакан 20%-ных сливок,
  • 1 стакан сахара,
  • по 100 г. белого и горького шоколада,
  • ванильный сахар,
  • корица - по вкусу,
  • вафли, печенье или бисквит.

 

 

Рецепт приготовления парфе с шоколадом:

 

Охлажденные сливки взбить с сахаром, добавить творожный сыр и взбивать до образования пышной однородной массы. Разделить на две равные части. Горький и белый шоколад растопить по отдельности на водяной бане, остудить до комнатной температуры. В одну часть творожного крема добавить ванильный сахар и белый шоколад, в другую - корицу и горький шоколад. Тщательно перемешать, или взбить миксером.

 

Форму застелить пищевой пленкой, на дно положить вафли, печенье или бисквит, сверху выложить творожный крем с белым шоколадом, поместить в морозильную камеру на 1-2 часа. Затем выложить творожный крем с горьким шоколадом накрыть пленкой и убрать в морозильную камеру на 4-5 часов, до полного застывания. При подаче нарезать парфе кусочками, посыпать тертым шоколадом.





загрузка...



Загрузка...

Добавить свое объявление
Загрузка...