Кулинария: кулинарные рецепты с фото

загрузка...

Лазанья

Просмотров: 352 25-08-2011 | Категория: Рецепты без фото

Ингредиенты:

 

  • 10 листов лазаньи.
  • 500 г. фарша,
  • 3 помидора,
  • 300 г. сыра,
  • 2 луковицы,
  • 2 зубчика чеснока,
  • соль, перец по вкусу.

 

Соус: 100 г. масла, 4 ст. л. муки, 800 мл. молока, соль перец.

 

 

Рецепт приготовления блюда лазанья:

 

Измельчить лук, спассеровать, добавить фарш, обжарить. Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу, мякоть протереть через сито. Томатную массу вылить к фаршу, добавить измельченный чеснок, посолить, поперчить. Тушить в течение 10 минут. Приготовим соус. Растопить масло, всыпать муку, спассеровать при постоянном помешивании. Молоко вскипятить, влить тонкой струйкой мучную массу, варить до густоты. Отлить немного соуса, оставшуюся часть, смешать с томатно-мясной массой. Выложить листы лазаньи в форму для запекания. Сверху уложить приготовленную начинку. Засыпать тертым сыром. Повторить слои несколько раз. Верхний слой залить оставшимся соусом. Запекать в духовке до готовности.





загрузка...



Загрузка...

Добавить свое объявление
Загрузка...