Кулинария: кулинарные рецепты с фото

загрузка...

Подливка из хрена

Просмотров: 289 3-09-2011 | Категория: Рецепты без фото

Ингредиенты:

 

  • 100 г. хрена,
  • 50 г. сливочного масла,
  • 2 ст. ложки муки,
  • 1 стакан мясного бульона,
  • 200 г. сметаны,
  • 2 яичных желтка,
  • столовый уксус, сахарный песок, соль.

 

Рецепт приготовления подливка из хрена:

 

Предварительно промытый и очищенный хрен натереть на терке, сбрызнуть уксусом. Масло выложить на сковороду и растопить, всыпать муку, размешать, прогреть при интенсивном помешивании в течение 1 минуты, затем влить мясной бульон и дать смеси закипеть. Добавить на сковороду подготовленный хрен, влить сметану и заправить уксусом, сахаром, солью. Отделить у яиц желтки, добавить в соус, хорошо размешать, не доводя до кипения. Подливку подают к мясным и рыбным блюдам.





загрузка...



Загрузка...

Добавить свое объявление
Загрузка...