Ингредиенты:

 

• 2 груши,
• 300 мл. белого сладкого вина,
• 10 г. желатина,
• 50 г. сахара,
• корица и гвоздика - по вкусу,
• мята или мелисса.

 

Рецепт приготовления десерта груша в белом вине:

 

Замочить желатин в 10-15 ст. ложках холодной кипяченой воды на 30-40 минут, затем распустить на водяной бане. В сотейник влить вино, добавить сахар, гвоздику и корицу, поставить на слабый огонь и поварить 5-6 минут, не доводя до кипения, процедить.

 

Груши очистить от кожицы, вырезать из мякоти с помощью ложки шарики или нарезать ее не очень крупными кубиками. Положить груши в горячее вино, прогреть еще 2-3 минуты, добавить желатин, перемешать. Разлить желе по креманкам, поставить в холодильник на 3-4 часа. При подаче украсить желе веточкой мяты или мелисы.