Кулинария: кулинарные рецепты с фото

загрузка...

Гранатовая "Паннакотта"

Просмотров: 684 5-12-2011 | Категория: Рецепты десертов
Гранатовая "Паннакотта"

 

Ингредиенты:

 

  • гранатовый сок - 3 ст. л. + 2 стакана
  • желатин - 2 ч. л.
  • сахар - 1 стакан
  • цедра 1 апельсина
  • апельсиновый сок - 1/2 стакана
  • сливки - 1/2 стакана
  • йогурт - 1,5 стакана

 

Приготовление гранатовая "Паннакотта":

 

Формы для суфле (керамические) смажем растительным маслом. В миску вливаем 3 ст. л. гранатового сока, добавим желатин, перемешаем и оставим на 10 минут. На сильном огне разогреваем два стакана гранатового сока с сахарным песком и цедрой апельсина, помешиваем. Варим, пока сироп не испарится наполовину, около десяти минут. Снимаем с огня.

 

Вынем цедру и отложим 1/3 стакана сиропа. В горячий сироп добавим желатин и размешаем. Добавим апельсиновый сок, молочные сливки, а затем йогурт. Процедим и разливаем по заготовленным формам. Поставим в холодильник, на 4 часа (можно на 12 часов). Приготовленный десерт перевернем на тарелки, поливаем соусом и подаем.





загрузка...



Загрузка...

Добавить свое объявление
Загрузка...