Ингредиенты на мороженое домашнее:

• яичный желток — 3 шт.
• сахар — 3/4 стакана
• ванилин — 1 щепотка
• желатин — 1 ч. ложка
• вода — 1 стакан
• сливки — 2 стакана
• фрукты свежие, ягоды — для украшения

Приготовление мороженое домашнее:

Желтки перемешаем с сахаром и с ванилином. Желатин замачиваем в негорячей воде для разбухания. Сливки перемешаем с желтками, добавим желатин и варим на несильном огне, помешиваем. Как только смесь станет густой, снимайте с огня, процеживаете, охлаждаете, выливаете в форму и поставьте на холод на несколько часов. В начале замерзания два раза смешайте. При подаче к столу украсьте мороженое кусками фруктов, любимыми ягодами.