Кулинария: кулинарные рецепты с фото

загрузка...

Овощи в имбирном соусе

Просмотров: 713 8-03-2012 | Категория: Диетические рецепты
Овощи в имбирном соусе

 

Ингредиенты на овощи в имбирном соусе:

 

  • 1 морковь
  • 1 цукини
  • качан цветной капусты
  • 0, 5 красного сладкого перца
  • 0, 5 желтого сладкого перца
  • 0, 5 зеленого сладкого перца
  • 1 красная сладкая луковица
  • 2 дольки чеснока
  • 3 см. корня свежего имбиря
  • 1 ст.л. сахара
  • 1 ст.л. вина
  • 1 ст.л. соуса ткемали
  • 2 ст.л. уксуса
  • 2 ст.л. соевого соуса
  • 4 ст.л. растительного масла
  • 1 ч.л. крахмала
  • 3-4 пера зеленого лука

 

Приготовление овощей в имбирном соусе:

 

Морковку, цукини и перцы нарезаете на тонкую соломку. Цветную капусту разделяете на соцветия, лук нарезаете перьями. Чеснок с имбирем измельчаете. Разогреваете в воке или сковородке растительное масло, положите в него шалот, затем чеснок с имбирем и жарьте на крупном огне, постоянно помешивайте одну минуту. Добавим все другие овощи в вок и обжарим на сильном огне тридцать секунд, все время перемешиваем. Далее нальем 1/2 стакана кипятка и продолжайте готовить овощи на таком же большом огне 2 минуты. Затем добавьте сахар с вином, уксусом, соевым соусом, ткемали и крахмалом, разводите в воде, перемешайте и готовьте овощи еще три минуты, не убавляйте огонь. Посыпьте нарубленным зеленым луком, свежей зеленью. Всем приятного аппетита!





загрузка...



Загрузка...

Добавить свое объявление
Загрузка...