Кулинария: кулинарные рецепты с фото

загрузка...

Салат "Мангал"

Просмотров: 1052 21-03-2012 | Категория: Диетические рецепты

Салат "Мангал"

 

Ингредиенты на салат "Мангал":

 

8 баклажанов, 8 помидоров, 1 острый зеленый перчик, 1 пучок кинзы, 1 пучок базилика, 1 крупная красная луковица, 4-5 зубчиков чеснока, соль, молотый черный перец, 1 ст. л. 6%-ного винного уксуса, 0,25 стакана растительного масла.

 

Приготовление салата "Мангал":

 

Баклажаны с помидорами и перцем вымоем, обсушим и запекаем в духовке либо на решетке гриля около 15-20 минут, затем охладим. У баклажанов удалим хвостики, перец очистим от семечек. Все овощи порубим, выложим в сито либо дуршлаг, чтобы убрать лишний сок, далее переложим в миску.

 

Кинзу с базиликом промоем, обсушим, мелко нарежем и добавим в посуду с овощами, перемешаем. Лук с чесноком почистим, мелко нарежем, смешаем с овощами. Салат посолим, поперчим по вкусу, заправим уксусом с растительным маслом, выложим в салатницу и подаем. Всем приятного аппетита!





загрузка...



Загрузка...

Добавить свое объявление
Загрузка...