Ингредиенты на кисель из сухофруктов:

 

1 л. воды, 200 г. сухофруктов, 3 ст. ложки картофельного крахмала, сахар по вкусу.

Корица, гвоздика, цедра лимона и апельсина, ягодный сок.

 

Рецепт приготовления киселя из сухофруктов:

 

сухофрукты промыть в теплой воде, обдать кипятком, залить водой, добавить специи дать постоять полчаса. Затем добавить сахар и поставить варить. Когда фрукты станут мягкими, ввести крахмал, разведенный холодной водой. Если кисель получился недостаточно кислым, можно добавить ягодный сок.

 

После добавления крахмала немного проварить, вылить в неглубокое блюдо, посыпать сахаром и охладить. Подавать на стол с молоком, взбитыми сливками или ванильным соусом. Рекомендуется при бессолевой диете.