Ингредиенты для приготовления хлебного кваса:

 

Сухарики ржаные – 500 грамм

Сахарный песок – 300 грамм

Дрожжи – 15 грамм

Вода, кипяток – пять литров.

 

Приготовление хлебного кваса:

 

Ржаные сухарики залейте 5 литрами воды, кипятка. Охладите, процедите напиток через ситце. Добавьте в него сахарный песок и дрожжи, оставьте на ночь постоять в холод.