Кулинарные рецепты с фото на culinary-recipes.org


Праздничные блюда
Рецепты на Пасху
Рецепты на день рождения
Новогодние рецепты
Фоторецепты
Видео рецепты
Кухни мира
Украинская кухня
Русская кухня
Греческая кухня
Итальянская кухня
Испанская кухня
Французская кухня
Немецкая кухня
Английская кухня
Американская кухня
Турецкая кухня
Мексиканская кухня
Индийская кухня
Китайская кухня
Кавказская кухня
Армянская кухня
Грузинская кухня
Рецепты выпечки
Рецепты пирогов
Рецепты печенья
Рецепты тортов
Домашние рецепты
Оформление стола
Украшение блюд
Кулинарные книги
Рецепты варенья
Рецепты солений

Рецепт говядина с овощами Блюда из говядины

Рецепт говядина с овощами

ингредиенты для 4 порций : 500—600 г телятины (хвостовая часть),

2—3 стручка перца, 1 крупный кабачок, 1 баклажан, 2 моркови,

1 ломоть сельдерея, 4—5 помидоров, 1 головка репча­того лука,

1 зубчик чеснока, 1/2 стакана растительного масла,

1 лимон, 1 ст. л. муки, петрушка, укроп, соль.

 

Рецепт приготовления говядины с овощами  подробный: мясо отварить в 2—3 стаканах воды с 1 щепоткой соли, вынуть и нарезать на порционные куски, а бульон процедить. Перец, ис­печь, очистить от кожицы и удалить стебли и семенную часть. Ка­бачок и баклажан очистить и нарезать ломтиками.

 

Овощи посыпать мукой и обжарить на растительном масле.

В том же жире припу­стить натертые на терке морковь, сельдерей, помидоры и лук. В не­глубокую посуду выложить обжаренные овощи, сверху поместить припущенные, а на них — мясо.

 

Посолить, посыпать рубленой зе­ленью петрушки и укропа, покрыть ломтиками помидоров и лимо­на (без кожицы и косточек) и запечь в духовом шкафу.

С оставших­ся после обработки овощей жиром спассеровать муку и разбавить бульоном. Дать закипеть и залить запеченное блюдо. Выдержать в духовом шкафу еще 10—15 минут.

 

Разновидность говядины с овощами. Блюдо можно приготовить с колбасой. В таком случае бульон заменить таким же количеством горячей воды с до­бавлением 2—3 капель рома или коньяка.


Ключевые теги: Блюда из мяса     
 
Другие новости по теме:
  • Телятина с овощами
  • Паприкаш из курицы
  • Рецепт баранина с овощами
  • Запеканка из фасоли
  • Помидоры с овощами
Добавление комментария



Рецепты закусок
Рецепты салатов
Бутерброды
Рецепты пиццы
Овощные рецепты
Рецепты соусов
Специи
Напитки
Безалкогольные коктейли
Алкогольные коктейли
Рецепты чая
Рецепты кофе
Рецепты напитков
Рецепты компота
Рецепты кваса
Морепродукты
Блюда из креветок
Рецепты из рыбы
Рецепты десертов
Творожные рецепты
Рецепты для детей
Диетические рецепты
Рецепты супов
Рецепты борща
Рецепты солянки
Рецепты ухи
Блюда из мяса
Блюда из курицы
Блюда из говядины
Блюда из баранины
Блюда из свинины
Блюда из фарша
Рецепты шашлыка
Женский клуб
Вкусные рецепты :)
» Голубцы с грибами
» Салат с корейской морковкой
» Салат с чипсами и кукурузой
» Видео рецепт Аджика
» Видео рецепт суп-гуляш
» Помидоры с овощами
» Овощная запеканка
» Запеканка с брокколи
» Шоколадное печенье
» Куриные рулетики

Закуски | Салаты | Морепродукты | Десерты
При использовании материалов с culinary-recipes.org обратная гиперссылка на сайт обязательна! 
Украина онлайн
Copyright © 2010. На сайте использовались материалы, опубликованные в кулинарной литературе, находящейся в свободном доступе.