|
Каре ягненка в духовкеингредиенты: 1 кг каре ягненка, 4-5 долек чеснока,
3 ст. ложки оливкового масла, 4-5 веточек розмарина,
3 ст. ложки меда, 50 мл красного сухого вина,
соль, черный молотый перец по вкусу.
Рецепт приготовления каре ягненка в духовке подробный: каре ягненка зачистить от лишнего жира, промыть, обсушить. Чеснок пропустить через пресс, добавить оливковое масло, мед, вино, соль, молотый перец и измельченный розмарин, хорошо перемешать.
Смазать каре ягненка получившейся массой с двух сторон. Зачистить косточки на 1-1,5 см, обернуть их фольгой, сделать неглубокие надрезы между ребрышками и свернуть каре ягненка в виде короны, закрепить с помощью шпажки или проволоки.
Запекать в духовке при 180°С около 20-25 минут, периодически поливая выделившимся соком
На гарнир можно подать свежие овощи, печеный картофель.
Ключевые теги: Праздничные рецепты
|
|
