Ингредиенты для приготовления консервированного зеленого горошка:

 

• зеленый горох
• для приготовления заливки (на один литр воды):
• 1/2 чайной ложки сахара
• 1/2 чайной ложки соли

 

Приготовление консервированного зеленого горошка:

 

С горошка удалим стручки, тщательно промоем. Заливаем горошек в кастрюле водой, кладем сахар и солим. Доводим до кипения и варим 20-30 минут. Отвар отложим, процеживаем через пару слоев марли. Горошек уложим в ошпаренные пол-литровые бутыли, оставляем 2 см места от края. Процеженный отвар от горошка нагреваем, вливаем в банки. Стерилизуем наполненные банки в кипятке 30—40 минут, укупориваем.