Праздничные блюда
«    Июнь 2011    »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
 

Рецепт фаршированного свиного филе

Автор: Erika 28-05-2011, 20:00 Рецепты из мяса

 

Ингредиенты на фаршированное свиное филе: 400 г. филе свинины,

2 яблока, 100 г. чернослива без косточек, 3 ст. лож­ки сливочного масла,

1 стакан сли­вок, 2 стакана воды или бульона, крахмал, соль.

 

Рецепт приготовления фаршированного свиного филе: мясо нарезать тонкими широкими поло­сками, слегка отбить, сверху на каждую вы­ложить предварительно размягченный черно­слив и нарезанные тонкими дольками яблоки. Затем свернуть мясо в виде рулета, крепко обвязать ниткой и обжарить на сильно разо­гретом жире. После чего посолить, влить не­много воды и тушить до готовности. За несколько минут до конца готовки раз­вести крахмал в сливках и добавить к мясу.

При подаче на стол готовый рулет освобо­дить от нитки, нарезать ломтиками толщиной 1,5-2 см, полить соусом, в котором он готовил­ся, и гарнировать картофелем или рассыпча­тым рисом.


Всем приятного аппетита !
 (голосов: 0)
Просмотры: 14 Распечатать рецепт
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем

Добавь своё мнение о рецепте:

Имя:*
E-Mail:*
Текст:
Введите два слова, показанных на изображении:*


Интересное на сайте :)
Кулинарный опрос:

Из чего состоит ваш завтрак

Каши-бутербродики
чашка кофе(чая)
творожок-йогурты...
Фрукты и овощи
обычно не успеваю

Архив рецептов

Свежие новости:

  • Женский клуб

Колонка редактора


  • Не следует думать, что опубликованные на сайте кулинарные рецепты являются чем-то непреложным. Если у вас отсутствует в нужном количестве какой-либо ингредиент, всегда можно подобрать другие весовые соотношения продуктов, входящих в рецепт, а иногда даже заменить его другим подходящим, продуктом. Приготовление вкусных кулинарных блюд требует богатой фантазии и творческого подхода. Не следует стараться взвесить исходные продукты с большой точностью. Комбинируя весовыми соотношениями исходных продуктов, добавляя различные пряно-вкусовые и ароматические приправы, вы каждый раз придаете кулинарному шедевру новый вкус. Получив основные навыки в приготовлении различных кулинарных блюд, не останавливайтесь на достигнутом — смелее экспериментируйте. Удачи Вам !
...