Кулинария: кулинарные рецепты с фото

загрузка...

Суп с фасолью и копченым мясом

Просмотров: 603 19-03-2012 | Категория: Первые блюда

Суп с фасолью и копченым мясом

 

Ингредиенты на суп с фасолью и копченым мясом:

 

  • 500 гр. копченой свинины на кости
  • 500 гр. фасоли
  • 150-200 гр. томатной пасты
  • Лук порей – 1 шт.
  • 1 морковь
  • 3 столовые ложки муки
  • Паприка
  • Черный перец
  • Лавровый лист
  • Мята
  • Петрушка
  • Соль
  • Мука

 

Приготовление супа с фасолью и копченым мясом:

 

Положим фасоль в миску и зальем ее водой на пару часов. Мясо нарежем на крупные куски. Положим его в большую кастрюлю, заливаем водой, добавим лавровый лист, душистый перец и варим, пока мясо не станет отходить от костей. Заливаем фасоль водой и варим до полу приготовления. Убираем кости из мяса.

 

Кладете фасоль в большую кастрюлю, заливаете водой, добавляете морковку. Нарезаете лук и кладете его в кастрюлю вместе с маслом. Когда он будет мягкий, добавляете пасту из томатов и паприку. Далее добавляете муки (1-2 ст.л.). Добавляете бульон, от варки мяса. Кладем мясо к фасоли. Добавим просушенной мяты и проварим еще около 10-15 минут. Всем приятного аппетита!





загрузка...



Загрузка...

Добавить свое объявление
Загрузка...