Ингредиенты для щи с телячьей грудинкой и яблоками:

 

• Капуста белая — 200 гр.
• Морковка — 70 гр.
• Лук крупный — 50 гр.
• Яблоки свежие — 60 гр.
• Бульон из телячьего мяса — 800 гр.
• Телятина вареная — 200 гр.
• Масло растительное — 20 гр.
• Зеленый лучок — 30 гр.
• Перец горохом — 1 гр.
• Соль пищевая — 2 гр.

 

Приготовление щи с телячьей грудинкой и яблоками:

 

Морковку с яблоками нашинкуйте брусочками, а репчатый лучок — полукольцами, чуть посолите, прибавьте перца, и потомите в сотейнике на несильном огне около 10-15 минут. Вливаете бульон, сваренный из телячьей грудки. Доводите до кипения, положите нашинкованную белую капусту. Варите суп еще 10-15 минут. При подаче разложите в тарелки отварное мясо телятины, посыпьте зеленым лучком. При возможности заправьте сметаной. Щи с телячьей грудинкой и яблоками приготовлена. Всем приятного аппетита!