Ингредиенты для приготовления холодного супа таратор:

 

• Кефир нежирный - 500 мл,
• Кипяченая вода (столовая) – 500 мл,
• Огурец свежий,
• Укроп, зелень петрушка, свежий лук,
• Соль, душистый перец,
• Чеснок – 2 зубца.

 

Приготовление холодного супа таратор:

 

Нарежьте огурцы на тонкую соломку, лук и укроп мелко нарубите. Чеснок пропустите через пресс и смешайте с солью и черным перцем. Кефир смешайте с холодной водой и залейте смесью огурцов с молодой зеленью. Добавьте заправку из чеснока с солью и перцем, все хорошо смешайте. Ставьте суп таратор в холодное место на 30-40 минут. Холодный суп таратор приготовлен. Всем приятного аппетита!