Ингредиенты для приготовления луковый суп с мидиями:

 

Лук— 800 грамм

Мидии — 16 штук

Масло сливочное — 50 грамм

Вино белое полусухое — 250 грамм

Лавровые листья — 3 штуки

Тимьян — 2 грамма

Соль

 

Рецепт приготовления блюда луковый суп с мидиями:

 

Лук нарежем на колечки, обжарим на масле, убавим огонь, тушим на огне около двух часов. Добавим белого вина, лавровый лист с тимьяном. Спустя 5-6 мин. вливаем воду, прибавим огонь и кладем мидии (спустя 5 −7 минут суп готов). Всем приятного аппетита!