Ингредиенты для приготовления борщ зеленый:

 

Свинина (любое мясо) – 500 грамм,

Морковка – 1 штука,

Лук – 1 штука,

Картошка – 4 штуки,

Яйца,

Щавель и шпинат – 400 грамм,

Зелень

Специи

 

Приготовление зеленого борща:

 

Сварите мясной бульон около 1-1,5 часа в трех литрах воды. Положите в бульон лук, морковку и специи. Достаньте мясо из бульона и нарежьте кусочками. Картошку нарежьте кубиком, положите в бульон варите 10 минут. Морковку потрите на терку, добавьте в бульон. Шпинат с щавелем нарежьте и добавьте в кастрюлю. Варите десять минут на слабом огне. Выключите огонь, добавьте петрушку с укропом. Дайте постоять еще семь минут. Яйца нарежьте кубиком, киньте в кастрюлю. Всем приятного аппетита!