Ингредиенты для русской похлебки: 

 

говядина 76 г; картофель 208 г; лук репчатый 48 г; жир 10 г; морковь 7 г; петрушка (корень) 7 г; сухое вино 20 г; чеснок 3 г; зелень 20 г; соль, специи.

 

Рецепт приготовления русской похлебки:

готовят прозрачный бульон, в него кладут карто­фель, нарезанный кубиками или ломтиками, добавляют поджаренный лук, корень петрушки, морковь. Варят по­хлебку до готовности картофеля, затем кладут нарезан­ное вареное мясо, кипятят, добавляют сухое вино, руб­леный чеснок. Отпускают с зеленью.