Вкусные кулинарные рецепты с фото

загрузка...

Картофельный суп-пюре с языком

Просмотров: 96 13-10-2011   Первые блюда

 

Ингредиенты:

 

  • свиной язык - 1 штука (200-300 гр.),
  • картофель - 5-6 штук
  • соль.

 

Приготовление картофельного супа-пюре с языком:

 

Свиной язык положим в кастрюлю, зальем водой, доводим до кипения и проварим около 1,5- 2 часа, периодически доливаем воду. Далее подержим 2-3 минуты под холодной водой и снимем с него кожицу.

 

Картофель очистим, положим в кастрюлю, зальем водой так, чтобы она слегка накрывала его, слегка посолим и отварим до готовности. После приготовления воду не сливаем!

 

Блендером с насадкой превратим картошку вместе с водой в пюре, в которой он готовился, до однородной консистенции.

 

Язык разрезаем пополам, одну половину нарезаем на мелкие кубики, а вторую же на большие плоские ломтики толщиной около 1-1,5 см.

 

Нарезанный на кубики язык выложим в картофельный суп-пюре, перемешаем, при надобности досолим по вкусу. Можете добавить сметаны либо кефира. В тарелки наливаем суп-пюре и выкладываем по пару ломтиков языка. При подаче приготовленный суп украшаем зеленью.



Смотреть еще кулинарные рецепты с фото:



Добавить свое объявление
Загрузка...

Опрос на сайте

А что вы предпочитаете на завтрак ?


Каши с бутербродами winked
Чашка кофе, чая
Творожки с йогуртами love
Фрукты и овощи
Ой, не успеваю feel