Кулинария: кулинарные рецепты с фото

загрузка...

Московская солянка

Просмотров: 785 12-07-2011 |  Категория: Первые блюда

 

Мелко нарезаем лук и положим его в кастрюлю,  обжариваем на масле. Насыпаем в эту же кастрюлю муку, вливаем бульон и огуречный рассол, хорошенько перемешиваем и доводим до кипения.

Довга

Просмотров: 765 12-07-2011 |  Категория: Первые блюда

 

Вмешаем в мацони яйцо, затем вливаем 0,5 ст. воды, всыпаем рис, готовим на мелком огне (не доводим до кипения) всё время помешиваем, пока содержимое в кастрюле не загустеет.

Просмотров: 924 11-07-2011 |  Категория: Первые блюда

 

Раков отварим в подсоленной воде, достанем мякоть из раковых шей и клешней, панцири очищаем, промываем в воде и откладываем в сторону. Рыбное филе и мясо из клешней рака пропускаем через мясорубку вместе с размякшим в сливках хлебом,

Уха макарьевская

Просмотров: 466 11-07-2011 |  Категория: Первые блюда

 

Луковицы нашпигуем корицей и гвоздикой, коренья петрушки и сельдерея мелко нарезаем, укладываем в кастрюлю и заливаем холодной водой. Воду доводим до кипения и опускаем в нее ...

Уха из налима

Просмотров: 1315 11-07-2011 |  Категория: Первые блюда

 

Рыбу выпотрошим (отложим молоку и печень), вымочим и осторожно снимем с нее кожу. С костей снимем мякоть и положим ее в тарелку.

Уха рыбацкая

Просмотров: 609 11-07-2011 |  Категория: Первые блюда

 

Мелкую рыбу выпотрошим, положим в марлю, которую завяжем узлом. Заливаем холодной водой, доводим до кипения, снимаем пену, добавим накрошенную петрушку, лук (целиком), солим,

Добавить свое объявление
Загрузка...