Ингредиенты:

 

• На 1 шпажку:
• 2-3 куриные печени,
• 2-3 ломтика бекона,
• 1-2 кружка консервированного ананаса,
• 1/4 сладкого nepцa,
• 1 ст. ложка кетчупа,
• 1 ч. ложка сока лайма,
• 1 ч. ложка вустерского соуса или горчицы,
• 1/2 ч. ложки коричневого сахара, соль.

 

 

Рецепт приготовления блюда румаки из печени с ананасом:

 

Приготовим маринад: соединить 1 ст. ложку сиропа от ананаса с кетчупом, соком лайма и вустерским соусом, добавить соль и сахар, хорошо перемешать.

Печень промыть, обсушить, обернуть полосками бекона. Кольца ананаса разрезать на 3-4 части, перец нарезать крупными ломтиками.

 

На шпажку нанизать вперемежку подготовленные продукты, полить маринадом и оставить на 20-30 минут. После обжарить румаки на гриле, время от времени переворачивая, в течение 5 минут. Подавать можно со свежими овощами или овощным салатом.