Русская похлебка
ингредиенты: говядина 76 г; картофель 208 г;
лук репчатый 48 г; жир 10 г;
морковь 7 г; петрушка (корень) 7 г; сухое вино 20 г;
чеснок 3 г; зелень 20 г; соль, специи.
Рецепт приготовления русской похлебки подробный: готовят прозрачный бульон, в него кладут картофель, нарезанный кубиками или ломтиками, добавляют поджаренный лук, корень петрушки, морковь.
Варят похлебку до готовности картофеля, затем кладут нарезанное вареное мясо, кипятят, добавляют сухое вино, рубленый чеснок.
Отпускают с зеленью.
