Кулинария: кулинарные рецепты с фото

загрузка...

Сырный соус

Просмотров: 489 20-11-2011 | Категория: Рецепты соусов
Сырный соус

 

Ингредиенты на 600 грамм соуса:

 

  • сыр пармезан - 150 грамм
  • лук - один пучок
  • масло сливочное - 50 грамм
  • мука - 50 грамм
  • бульон овощной - один стакан
  • молоко - один стакан
  • мускатный орешек
  • перчик черный помолотый
  • соль     

 

Приготовление сырного соуса:

 

Лук промоем, обсушим, нарежем кольцами. Сливочное масло нагреем и обжарим на нем муку, периодически помешиваем. Овощной бульон смешаем с молоком, доводим до кипения и провариваем на мелком огне пять минут. Сыр смешаем с накрошенным луком, соус приправим натертым мускатным орехом, солим и перчим. Сырный соус превосходно подходит к тушеным овощам, жареному мясу и отварным грибам.





загрузка...



Загрузка...

Добавить свое объявление
Загрузка...