Кулинария: кулинарные рецепты с фото

загрузка...

Томатный соус с маслинами

Просмотров: 488 21-11-2011 | Категория: Рецепты соусов
Томатный соус с маслинами

 

Ингредиенты на 500 грамм томатного соуса с маслинами:

 

  • спелые томаты - три штуки
  • перчик сладкий - одна штука
  • вино белое сухое - 3-4 столовые ложки
  • майонез - 1/2 стакана
  • масло оливковое - 2 столовые ложки
  • майоран сухой - 1/2 чайной ложки
  • маслины без костей - пять штук
  • перчик душистый
  • соль     

 

Приготовление томатного соуса с маслинами:

 

Томаты, надрезаем кожицу, обдаем кипятком. Снимаем с томатов кожицу, мякоть мелко нарезаем. Перец разрезаем пополам, удаляем семена и плодоножки, мякоть нарезаем в виде соломки. Масло нагреваем, добавляем помидоры, сладкого перца, майорана, солим, перчим и обжариваем пять минут. Смесь охлаждаем, измельчаем блендером до консистенции пюре. Перемешаем пюре с добавлением майонеза и вина. Мелко накрошим маслины без косточек, добавим их в готовый соус.





загрузка...



Загрузка...

Добавить свое объявление
Загрузка...