Кулинария: кулинарные рецепты с фото

загрузка...

Заливное из тунца

Просмотров: 536 7-02-2012 | Категория: Рыба и морепродукты

 
Ингредиенты на заливное из тунца:

  • 425 г. консервированного тунца
  • по 2 ст. л. лимонного сока, кетчупа, зелени, лука
  • 1 ст. л. томатной пасты
  • 250 мл. сметаны
  • 125 мл. белого сухого вина
  • 30 г. желатина
  • 250 мл. сливок для взбивания
  • немного меда
  • 0, 5 ч. л. вустерского соуса
  • соль
  • перец


Приготовление заливного из тунца:

Рыбные консервы (жидкость не сливаем), сок лимона, кетчуп с вустерским соусом, медом и томатной пастой пюрируем в блендере. Положим сметаны, зелени и лука. В отдельной посуде замочите желатин в вине. Когда разбухнет - распустите и перемешайте с тунцовой массой. Сливки взбивайте в пену и перемешайте с тунцово-желатиновой массой. Посолите по своему вкусу, поперчите. Форму смажьте растительным маслом, уложите заливное и уберите в холодильник до застывания и охлаждения. Ждем, когда застынет – затем переворачиваем на тарелку и украшаете по своему вкусу.





загрузка...



Загрузка...

Добавить свое объявление
Загрузка...