Кулинария: кулинарные рецепты с фото

загрузка...

Филе трески по Мексикански

Просмотров: 443 13-07-2011   Морепродукты, рыба

 

Продукты для филе трески по Мексикански:

 

  • 500 г. филе трески,
  • 2-3 ст. ложки сока лимона,
  • 1 стакан 20%-ных сливок,
  • 1-2 капли соуса табаско,
  • 100 г. твердого сыра,
  • мука,
  • сливочное масло для жаренья
  • соль по вкусу,
  • зелень укропа и базилика.

 

 

Рецепт приготовления филе трески по Мексикански:

 

Филе трески промыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками, сбрызнуть соком лимона, по вкусу посолить и оставить мариноваться на 10-15 минут. После обвалять в муке и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета. Сливки взбить, добавить табаско, взбивать еще 2-3 минуты. Сыр натереть на мелкой терке, смешать со сливками.

 

Помешивая рыбу, добавить сливочно-сырный соус, жарить еще 2-3 минуты, пока сыр полностью не расплавится. При подаче посыпать блюдо нашинкованной зеленью укропа, украсить базиликом. Рыбу в соусе можно не жарить, а запечь в духовке, нагретой до 180°С.

 

Всем приятного аппетита!




Добавить свое объявление
Загрузка...

Опрос на сайте

А что вы предпочитаете на завтрак ?


Каши с бутербродами winked
Чашка кофе, чая
Творожки с йогуртами love
Фрукты и овощи
Ой, не успеваю feel