Кулинария: кулинарные рецепты с фото

загрузка...

Рецепт шашлык из индейки

Просмотров: 511 22-03-2012 | Категория: Рецепты шашлыков
Рецепт шашлык из индейки

 

Ингредиенты для шашлыка из индейки:

 

  • индейка - 400 грамм мяса
  • шпик - 100 грамм
  • масла сливочного - 50 грамм
  • цедра лимона, порошок карри, корица, семечки кинзы - по 1 чайной ложке
  • лук крупный - 2 головки
  • соевый соус - 2 столовые ложки
  • мед - 2 столовые ложки
  • арахис подсоленный - 6 столовых ложек
  • чили перец сушеный - три стручка
  • кокосовая стружка - 3 столовые ложки
  • масло арахисовое - 100 грамм    

 

Приготовление шашлыка из индейки:

 

Мясо индейки и шпик нарезаем на некрупные куски. Лук очищаем, одну луковку мелко нарезаем, вторую потрем на терке. Сливочное масло растопим в ста мл. закипевшей воды, смешаем, остудим. Добавим цедру, мелко порезанную луковку, зелень кинзы, соевый соус. Взбиваем миксером массу, маринуем в ней на два часа ломтики филе и сала.

 

Затем надеваем их на шампурики и поджарим по 3–4 минуты с каждого бочка.  Для приготовления соуса арахис с перцем чили пропустим через мясорубку. Добавим натертую на терке луковку, кокосовой стружки, корицы, карри, меда, арахисового масла и все смешаем. Подаем шашлык с приготовленным соусом. Всем приятного аппетита!





загрузка...



Загрузка...

Добавить свое объявление
Загрузка...