Ингредиенты для приготовления Шашлык в духовке:

 

свинина - 1 килограмм

кефир - 1 литр

лук - 3 штуки

чеснок - 3 зубца

соль

черный помолотый перчик

 

Рецепт приготовления блюда Шашлык в духовке:

 

Мясо помоем и нарежем кусочками. Лук очистим, помоем и измельчим. Чеснок очистим и пропустим через давилку. Уложим в кастрюлю мясо, добавим лук и чесночную смесь. Посолим, перчим и хорошо смешаем. Добавим туда кефир и на пару часов уберем в холодильник. Затем куски свинины нанизаем на шпажки. Уложим шашлык на решетку в духовку 200C с поддоном. Печем шашлык до румянца. Всем приятного аппетита!