Ингредиенты на овощной гарнир:  1 баклажан, 2 помидора,

1 болгарский перец, 1 черешок сельдерея, оливковое масло,

соль, розмарин, черный молотый перец - по вкусу, зелень.

Рецепт приготовления овощного гарнира:  овощи нарезать крупными кусочками, слегка обжарить на оливковом масле, по вкусу посолить и приправить специями. Переложить на смазанный маслом противень и запекать в духовке при 180°С. около 5-7 минут. Выложить овощи в порционные пиалы, посыпать измельченной зеленью.