Ингредиенты на сырники для 4-5 порций: 600 г. домашнего творога,

1 яйцо + 1 желток, 1-2 ст. л. муки (+ 1 ст.),

40 мл. растопленного сливочного масла, растительное масло,

1 ст. л. сахара, 1 ч. л. соли.

 

Рецепт приготовления сырников: яйца, соль, сахар, масло взбиваем венчиком, вмешиваем 1-2 ст. л.  чистой муки, добавляем отвисевшийся творог, хорошо перемешиваем. Выкладываем творожную смесь по 1 ст. л. в тарелку вместес мукой, лепим руками шарик. Отряхиваем лишнюю муку, выкладываем шарики из творога в сковороду с горячим маслом. Шарики расплющиваем в лепёшки, готовим на небольшом огне до золотистой корочки с обеих сторон. Подаём приготовленные сырники со сметаной, сладким мёдом или любыми ягодами.

 

Видео рецепт сырников: