Ингредиенты для приготовления спагетти Прима Вера:

 

• Спагеттони (крупные спагетти) — 500 грамм
• Спаржа молодая — 50 грамм
• Фасоль зеленая — сто грамм
• Горошек — 50 грамм
• Цуккини — сто грамм
• Брокколи — сто грамм
• Перчик красный — 130 грамм
• Шампиньоны — 100 грамм
• Сливочное масло — 15 грамм
• Лимонный сок — 10 грамм
• Соль — 4 грамма

 

Рецепт приготовления спагетти Прима Вера:

 

Подготовим овощи с грибами, нарежем, бланшируем в соленой воде 1-2 минуты, затем обсушим, и обжарим на сливочном масле. Отварим спагеттони, добавим к овощам. Общее время приготовления овощей не больше 4-5 минут, они должны быть в полусыром виде. Всем приятного аппетита!