Ингредиенты для фаршированного цыпленка: 

 

тушка цыпленка (средних размеров), 100-150 г сыра, 2 луковицы, 2 ст. ложки белого сухо­го вина,

5 грецких орехов, 3 столовые ложки растительного масла, черный перец, соль.

 

Рецепт приготовления фаршированного цыпленка: 

 

цыпленка отварить целиком, сделать поперечный разрез со стороны брюшка. Лук мел­ко порубить, влить вино, поперчить, посолить.

 

Сыр нарезать кубиками, орехи растолочь и все это соединить с луковой массой. Полученной массой нафаршировать цыпленка, зашить отверстие или сколоть деревянными шпажками.

 

Смазать тушку растительным маслом, положить на противень и запекать в разогретой духовке.