Ингредиенты на шоколадное печенье для 6-8 порций:

 

100 г. орехов (грецкие, миндаль, кешью, арахис), 200 г. сахарной пудры, 2 ст. ложки какао, 3 белка.

 

Рецепт приготовления шоколадного печенья:

 

орехи смолоть, смешать с сахарной пудрой и какао. Добавить белки, аккуратно перемешать, накрыть полотенцем и оставить на 1,5-2 часа. Противень выстелить пергаментной бумагой, сма­зать сливочным маслом, выложить чайной ложкой небольшие круглые печенья на расстоянии 3-5 см друг от друга.

 

Поместить в разогретую до 160°С ду­ховку на 5-7 минут, после огонь увеличить до 200"С и выпекать еще 5-7 минут. Готовое печенье выложить на тарелку, посыпать какао и сахарной пудрой.