Ингредиенты для ванильных кексов:

 

150 г. сливочного масла, 1/2 стакана сахара, 3 яйца, 1 стакан муки, 1 /2 ч. ложки разрыхлителя, 1 ст. ложка ванильного сахара, 1 груша, молотая корица или какао.

 

Рецепт приготовления ванильных кексов:

 

размягченное масло взбиваем с сахаром. Продолжаем взбивать, до­бавляем по одному яйца и ванильный сахар. Всыпаем просеянную с разрыхлителем муку и замешиваем тесто. Грушу очищаем, удаляем сердцевину, мякоть нарезаем мелкими кубиками или натрем на крупной терке, добавим в тесто, тщательно перемешаем.

 

Небольшие формочки для кексов смазываем растительным маслом, присыпаем сухарями, заполняем тестом на 3/4. Выпекаем в прогретой до 180°С. духовке около 15-20 минут, готовность проверяем деревянной шпажкой. При подаче украшаем взбитыми сливками, посыпаем по вкусу молотой корицей или какао.