Ингредиенты на 1-2 порции:

 

• десять раков;
• стебли укропа;
• два лавровых листа;
• 2 столовые ложки соли.

 

Приготовление варёных раков:

 

Раков промываем, по одному опускаем в соленый кипяток (четыре-пять литров) книзу головой, доводим до кипения под закрытой крышкой, провариваем около 7-10 минут. Подаем приготовленных вареных раков с молодой зеленью и пивом. Всем приятного аппетита!